Niloo's Persian Kitchen
Min historie
Hei! Jeg heter Niloofar, men de som kjenner meg godt, kaller meg Niloo. For 14 år siden flyttet jeg fra Iran til vakre Norge, hvor jeg har funnet et nytt hjem - et sted hvor kulturer møtes og smaker blandes. Her har jeg skapt mitt eget lille univers av smaker og lidenskap – My Persian Kitchen.
Helt siden jeg var ung har kjøkkenet vært min friplass – et sted der jeg kan utforske mine endeløse kreative ideer og la lidenskapen for matlaging få fritt spillerom. Min matlagingsreise startet med de dype, aromatiske smakene fra Persias hjerte, men har gjennom årene vokst seg større, rikere og mer mangfoldig. Selv om persisk mat er en del av meg, full av kjærlighet og tradisjon, har jeg latt meg inspirere av smaker fra hele verden. Maten min er en blanding av det kjente og det nye – et møte mellom minner og nysgjerrighet.
Jeg tror på at mat er mer enn bare ingredienser – det er historier, kultur og følelser samlet i hver eneste bit. Enten det er en klassisk persisk rett eller en inspirasjon fra et annet hjørne av verden, er alt jeg lager preget av samme lidenskap og omtanke.
Velkommen til mitt kjøkken – jeg gleder meg til å dele mine favorittretter med deg!
Hilsen, Niloo!
